Горячие закуски

ЖЮЛЬЕН БЕЛОЕ МОРЕ

Микс из филе судака и коктельных креветок в шеф-соусе с добавлением сыра дол-блю и болгарского перца.

ЖЮЛЬЕН ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО ЯЗЫКА

Добавлением обжаренного лука и тертого отварного яйца под сметанным соусом.

ЖЮЛЬЕН ИЗ ЦЫПЛЕНКА С ГРИБАМИ

В шеф-соусе с добавлением сыра и обжаренного лука.

БЕЛЫЕ ГРИБОЧКИ

Отборные белые грибочки обжариваются с луком, репкой и запекаются в сметанном соусе в горшочке.

БЛИНЧИКИ БОЯРСКИЕ с лососевой икоркой

БЛИНЧИКИ РЫБАЦКИЕ с икрой щуки

БЛИНЧИКИ С СЕМУШКОЙ нежного посола

ВАРЕНИКИ РУССКИЕ

С картошечкой, обжаренным лучком и лесными грибами.

ПЕЛЬМЕШКИ ЦАРСКИЕ

Из осетрины и лососины подаются в горшочке.

ПЕЛЬМЕШКИ ОХОТНИЧЬИ

Из мяса молодого дикого кабанчика подаются в горшочке.

ПЕЛЬМЕШКИ ТАЕЖНЫЕ

Из мяса лося подаются в горшочке.

ПЕЛЬМЕШКИ СЛАВЯНСКИЕ

Из телятины и свинины подаются в горшочке.