Закрыть

Поделиться:

Служба бронирования:
8 (49231) 2 34 80

Электронная почта:

kremlinhotel@mail.ru

При бронировании на сайте стоимость номера включает скидку 15%

Rus

Eng

г. Суздаль, ул. Толстого, д. 5

Схема проезда

Служба бронирования:

8 (49231) 2 34 80

8 (49231) 2 17 63 РЕСТОРАН "ТРАПЕЗНАЯ"

Дата публикации:
20 Октября 2018

Новогодний банкет в ресторане "Трапезная"

Дата проведения мероприятия:

31 декабря 2018 / 21:00

Оставьте заявку на участие
и получите гарантированную бронь!

Меню Новогоднего ужина в ресторане «Трапезная», 31 декабря 2018 года с 21:00 до 03:00

Блюда в банкетном исполнении подаются на общих блюдах.
Расчет выхода общих блюд производится из количества гостей за столом.

Новогодний банкет в ресторане

Блюда в банкетном исполнении

*Подаются на общих блюдах. Расчет выхода общих блюд производится из количества гостей за столом.

Ассорти «Рыбная фантазия» 30/30/30/200/25/10/5 (сёмушка, масляная, форель, сл. масло, лимон, маслины, зелень)

Щука по-царски фаршированная, запеченная целиком 75/20/20/20/10/5/30

Яйцо с лососевой икрой ½ шт/5/4/5

Рулеты из филе курицы по-Боярски 50 г.

Разносол по-Суздальски с огорода Бабы Мани 70/70/70/50/100/20/10/5 (помидорки, огурчики соленые+маринованые, картофель, маслята, лук репка, рябина, зелень)

Ассорти Овощная грядка 40/70/100/15 (помидорки черри, огурец свежий, перец болгарский, зелень)

Ассорти фруктовое «Новогодний карнавал»500 г.

Холодная закуска

*Порционно на выбор Гостю.

Салат «По-Княжески» фирменное блюдо 200/5/3 (семга солен, картофель ,яйцо, св.огурец салат айсберг,перец болгарский, икра лос., майонез, зелень)

Салат «Оливье с лососем» 155/10/5/5 (семга, картофель ,яйцо, св.огурец, зел.горошек, икра лос., майонез, зелень)

Салат «Птичьи гнезда» фирменное блюдо 170/1шт/3 (телятина, яйцо, марин.огурец, майонез, яйцо переп., зелень)

Салат «Кидекша» фирменное блюдо 155/10/5/2 (язык гов., марин.огурец, яйцо ,орех.грец ,майонез, зелень)

Салат «Оливье БУРЖУЙ» фирменное блюдо 220/3 (филе грудки кур язык говяжий, картофель ,яйцо, огурец маринов, зел.горошек, морковь отв., майонез, зелень)

Салат-коктейль из курицы с черносливом 175/4 (мясо кур, чернослив, св.огурцы, яйцо, орехи грец., майонез, зелень)

Салат из сельдерея с яблоками фирменное блюдо 200/10/5 (корень сельдерея, яблоки, лук репка, морковь, масло олив., орехи грец., зелень)

Горячая закуска в горшочке

*Порционно на выбор Гостю.

Язык, запеченный в сметанном соусе 180 (язык гов., лук репка, соус сметанный, сыр)

Закуска «Нежная» из курицы 180 (филе куриное, лук репка, соус сметанный , сыр)

Жульен «Белое море» 130/5 (филе трески, креветки, перец болг., сыр, соус «Бешамель»)

Рыбка по-Русски, запеченная в соусе 180 (филе судака, лук репка, соус сметанный, сыр)

Грибочки белые в сметанном соусе 180 (грибы бел.сух., лук репка, соус сметанный)

Второе горячее блюдо

*Порционно на выбор Гостю.

Шашлык из сёмушки на мангале 150/30/20/10/10/5

Судак ароматный с шеф соусом с картофельными крокетами фирменное блюдо 150/135/50/25/10/10/5

Дорада жареная на мангале целиком 300/20/10/5

Говядина Купеческая фирменное блюдо 240/100/30/5 (вырезка говяжья,шампиньоны, лукрепка,шеф-соус сливочный ,зелень)

Свинина «Боярская» на порционной чугунной сковородочке фирменное блюдо 240/150/5 (свинина вырезка, картофель отв., перец болгарский, помидоры свеж., лук репка, майонез, сар, огурец соленый, зелень)

Кабанчик «Ажур» фирменное блюдо 230/70/5 (свинина вырезка, грудинка копченая, цветная капуста, соус от шеф-повара, зелень)

Жаркое «Охотничье» из мяса дикого кабанчика фирменное блюдо 360/5 (мясо молодого дикого кабанчика, маринад медово-горчичный, сок томатный, картофель, лук репка)

Фермерский Цыпленок табака на мангале с соусом сацибели 450/40/4 (цыпленок корнишон, зелень, соус сацибели)

Нежная грудка фермерского утенка в соусе пьяная вишня от шеф-повара фирменное блюдо 130/100/2

Фермерские перепелочки табака на мангале с луковым гнездом фирменное блюдо 380/5/2 шт

Рулетики по-Гусарски из филе фермерской курочки с соусом дикая ягода фирменное блюдо 220/30/10/40 (филе курочки, чернослив, грецкий орех, бекон, соус, зелень)

Хлебная корзина (булочка с солодом и кориандром, булочка 8 злаков, 4 кус. хлеба)

Десерты на выбор

*Порционно на выбор Гостю.

Мороженое «Новогодний Сюрприз»

Мороженое «Ореховая роща»

«Яблочко молодильное» печенное с бруснично-медовым соусом

«Аленушка» десерт от шев-повара из печеной груши с малиной и ежевикой

Штрудель «Венский» (яблочный/вишневый)

Пирожное на выбор: Чизкейк Три шоколада, Тирамису, Шоколадное, Орехово-карамельное, Морковный торт, Малиновая корзиночка

Чернослив фаршированный грецкими орехами со взбитыми сливками

Барная продукция

Настойки собственного производства на водке премиум класса 0.5 л. (Хреновуха , Клюковка, Брусничка, Черноплодная рябина, Калина красная, Грушевая по Суздальски)

Водка премиум класса графин «Князь Рюрик» серебряный 0.5 л.

Вино красное или белое сухое 0.75 л.

Шампанское Просекко Канти Италия 0.75 л.

Напитки

Морс клюквенный натуральный на живой минеральной воде Суздальская 0.5 л.

Чай заварной в чайничке или кофе «Эспрессо» по-Итальянски на выбор 1 порция

СТОИМОСТЬ НОВОГОДНЕГО УЖИНА С ПРОГРАММОЙ: 8 500 РУБЛЕЙ


Новогодний банкет в ресторане

Хочу быть в курсе последних событий

Рассказать
о событии друзьям:

Праздники и события в Суздале

Волшебное Рождество в Суздале!

Дата проведения мероприятия:

05-09 января 2019

Волшебное Рождество в Суздале!

подробнее

Волшебное Рождество в Суздале!

узнать больше

Новогодний банкет в ресторане

Дата проведения мероприятия:

31 декабря 2018 / 21:00

Новогодний банкет в ресторане "Трапезная"

подробнее

Новогодний банкет в ресторане "Трапезная"

узнать больше

Встречаем Новый 2019 год в Суздале

Дата проведения мероприятия:

30 декабря - 02 января 2019

Встречаем Новый 2019 год в Суздале

подробнее

Встречаем Новый 2019 год в Суздале

узнать больше

Позвонить: 8 (49231) 2 34 80